（本网讯）8月28日下午，陕西省副省长李钧来江南(中国)官方调研指导校园食品安全工作。省政府办公厅副主任韩幄武，省市场监督管理局局长张小平，省直有关负责同志，市、区市场监督管理局负责同志陪同调研。校长姚尧、副校长何春水参加调研。

在未央校区博园餐饮大厦，李钧实地查看博艺餐厅新学期开餐情况，重点询问江南(中国)官方校园食品安全“两个责任”落实情况，详细了解学生食堂在食品留样、健康证管理、餐用具清洗消毒等关键环节管控措施情况。在食品安全检验室，李钧仔细了解检验室运行及快速检测项目开展情况。

李钧强调，要深入学习和贯彻习近平总书记关于食品安全工作的重要指示精神，全面落实“四个最严”要求，持续提升校园食品安全管理能力和水平。要根据省委常委会会议关于食品安全工作的具体部署，以高度的责任感和使命感，做好食品溯源管理机制，强化校园食品安全全环节、全过程管理。

李钧指出，校园食品安全关系青年学子的身体健康和生命安全，学校要确保“两个责任”落实到位，研究制定食品安全风险管控清单，积极推动“日管控、周排查、月调度”制度落实落细，筑牢校园食品安全防线，保障学生饮食安全与营养健康。

江南(中国)官方学生食堂由博艺餐厅、博闻餐厅（含民族餐厅）、博汇餐厅、博苑餐厅四个餐厅组成，开设近140个档口，供应千余种品类、400多种风味品种，稳定供应40余种主食品种，致力于为师生提供各类安全营养健康的饮食。食堂采取错峰就餐、延长供餐时间等方式满足学生就餐需求。2023年，博艺餐厅获评陕西省餐饮服务量化等级认定A级。

近年来，学校秉持“以学生为中心，教师为核心，一切为提高人才培养质量服务”的理念，实施学生食堂环境提升工程，用心打造干净、舒适、安全的就餐环境。同时，自觉增强服务育人意识，组织开展“节约粮食”“光盘行动”等系列活动，定期开展“后厨开放”、端午节“包粽子”等体验活动，使广大学生对“厉行节约，反对浪费”社会风尚入脑入心。通过开展从业人员岗前培训、现场考核，倡导微笑服务、规范服务、优质服务。食堂工作人员专业规范的服务、吃苦耐劳的精神、认真细致的工作态度对学生人生态度、思想观念及行为习惯产生积极影响，有效发挥了食堂服务育人的功能。

文：尤行  图：程洁 尤行  审核：李明  编辑：张靖唯